De inrichting van de Dealslijter is anders dan de naam doet vermoeden.. Geen grote posters met kortingsacties, maar mooie vitrinekasten gevuld met kleurrijke flessen drank. Sinds juni zit de slijter die gaat voor kwaliteit én lage prijzen aan de Hobbemastraat 19.
“Wij komen zelf uit de horeca en daar vroegen mensen steeds vaker wat een alcoholisch drankje kost. Daaraan merk je dat mensen het zich steeds minder goed kunnen veroorloven. Ik was bovendien altijd al gefascineerd door het feit dat er wel honderdduizend verschillende soorten dranken zijn, in verschillende prijsklassen: van 9 euro tot 30.000 euro. Die combinatie bracht me op het idee voor de Dealslijter”, vertelt Erhan Tüter.
Variëteit
In zijn slijterij verkoopt hij met zijn vader en broer een variëteit aan whisky, cognac, wodka, rum, gin, tequila en likeuren. Maar ook grappa en calvados, liquorettes, vieux, raki, ouzo, jenever en kruidenbitter maken deel uit van het assortiment. “In mijn restaurant heb ik een goed beeld gekregen van wat verschillende type mensen lekker vinden.” De wijn is in zijn winkel gesorteerd op land en hij verkoopt ook speciaal bier. “Geen gewoon blikje Dommelsch of Bavaria.”
Kleine marges
Op de locatie waar nu de Dealslijter zit, was Tüter voorheen uitbater van Pasha Lounge Eindhoven. Hij ziet ook in zijn nieuwe zaak klanten uit die tijd terugkomen en maakt nog dankbaar gebruik van zijn zakelijk netwerk. “Wij vinden een eerlijke prijs heel belangrijk. Ik voel me er goed bij als ik iemand een fles voor een goede prijs kan gunnen. Doordat wij genoegen nemen met kleinere marges, kunnen wij drank gemiddeld 10% goedkoper aanbieden dan bij andere slijters.”
Breed assortiment
De Dealslijter biedt niet alleen een lagere prijs, maar ook een breed assortiment met bijna 1400 verschillende dranken, waaronder maar liefst 250 verschillende whisky’s. Daar zitten flessen bij uit alle prijsklassen. Ook een duurdere fles is bij de Dealslijter altijd voordeliger. “En ik ben nog niet klaar, ik zoek nog steeds naar soorten waarmee ik het assortiment kan uitbreiden. Sommige producten zitten ook in hele mooie flessen. Ik hoor mensen wel eens zeggen dat ze de fles bewaren en hem als decoratie voor in huis gebruiken.”
Geen nee verkopen
“Wij zeggen nooit:’‘Nee dat merk hebben we niet.’ Als een klant iets zoekt, zoeken we net zo lang tot we het ergens hebben kunnen krijgen en zorgen we dat we het de volgende keer wel hebben. Zo heb ik laatst voor een klant Springbank Whiskey kunnen regelen. Dat is een soort die je maar bij twee distributeurs kunt krijgen en ik heb net zo lang gebeld tot ik het voor elkaar had.”
Ruime openingstijden
Nog iets wat de slijter uniek maakt, is dat ze zeven dagen in de week van 10.00 tot 22.00 uur open zijn. “Zo kunnen klanten na het eten op hun gemak hier nog eens binnenlopen. Ik maak ook graag een praatje met de mensen. Dan zegt ik altijd: ‘Dat wordt een leuk feestje vanavond.’ Door dat praatje te maken, ontdek je ook wat de mensen lekker vinden.”
Kijk voor meer info op: