De mensen van het Regionaal Historisch Archief Eindhoven vissen met regelmaat mooie pareltjes op uit het rijk gevulde archief. Ditmaal wordt de blik gericht op Bavaria, een van de oudste brouwerijen uit onze regio.
Wie vandaag de dag een glas bier inschenkt, staat er zelden bij stil hoeveel geschiedenis daarin kan schuilgaan. In de regio Zuidoost-Brabant zijn meerdere stokoude brouwerijen te vinden. Een van de brouwerijen die eeuwen teruggaat, bevindt zich in Lieshout. Daar wordt sinds 1719 door zeven generaties gebrouwen volgens familierecept. Het brouwvak wordt hier van ouder op kind doorgegeven, met respect voor traditie én oog voor vernieuwing.
De oorsprong van de brouwerij gaat terug naar een kleine dorpsbrouwerij waar ambachtelijk bier werd gemaakt door de familie Moorees, waarschijnlijk al vanaf 1680. Een van de dochters trouwde met een Swinkels en door een van de nakomelingen uit dit huwelijk werd de brouwerij in 1764 overgenomen.
Waar veel kleine brouwerijen de strijd tegen industrialisering en schaalvergroting niet overleefden, wist Bavaria zich telkens opnieuw uit te vinden. Een belangrijk keerpunt kwam in 1925, toen werd gekozen voor de productie van pilsener. Het bedrijf groeide enorm in populariteit.
De brouwerij maakt gebruik van natuurlijk mineraalwater uit een eigen bron en verwerkt gerst dat in eigen beheer wordt vermout. Daarnaast is de brouwerij innovatief op het gebied van alcoholvrij bier. Zo exporteerde zij in 1978 het eerste alcoholvrije bier naar het Midden-Oosten en introduceerde de brouwerij in 2010 het eerste alcoholvrije witbier in Nederland.
Vandaag de dag staat de zevende generatie aan het roer. Samen bouwen zij voort op een nalatenschap die teruggaat tot ver voor de industriële revolutie.
Bij het RHCe vind je de oprichtingsakte van Bavaria, maar onder meer ook fotoalbums, reclamedocumenten en het personeelsblad ’t Gersteblad. Meer weten? Ga dan hier (zoek op inventarisnummer 10825 - het archief van Bavaria):