Vaak begint de dag met een kopje koffie en bijkletsen met collega’s. Maar wat gebeurt er met alle koffiedik dat hieruit voortkomt? En waar komen die papieren bekertjes terecht? Green Business Club (GBC) Eindhoven Spoorzone slaat daarom de handen ineen met studenten van de Breda University of Applied Sciences voor een circulair project.

EINDHOVEN - Onder de naam ‘The Green Coffee Club’ gaan zij op 11 mei langs participanten van de lokale GBC om het koffiedik op te vangen.

Het doel is duidelijk. De cirkel rondmaken: van het koffie drinken, naar het ophalen van het koffiedik, het inzetten ervan om oesterzwammen mee te kweken en deze vervolgens bij de horeca af te leveren.

Verzamelen

Hiervoor slaat GBC Eindhoven Spoorzone de handen ineen met studenten van de Breda University of Applied Sciences, onder de naam ‘The Green Coffee Club’. Participanten van de lokale GBC worden betrokken en geactiveerd om het geproduceerde koffiedik te verzamelen, zodat deze uiteindelijk wordt gebruikt door externe partijen.

De officiële kick-off van dit circulaire project vindt plaats op 11 mei. De studenten gaan met een koffiefiets langs alle participanten van GBC Eindhoven Spoorzone: een sociaal moment van een koffietje doen én het opvangen van het koffiedik. Aansluitend laten de studenten zien hoe dit proces circulair gemaakt wordt. Aan het einde van deze dag wordt het koffiedik naar een groene school gebracht voor de start van het circulaire proces. Naast het koffiedik, staat ook het verminderen van de papieren bekers centraal. Per juli wordt het gebruik van papieren bekers verboden. Om de participanten hierop voor te bereiden, worden zij bewust gemaakt van het gebruik van herbruikbare mokken.

“De eerste paar medewerkers die per bedrijf naar buiten komen, krijgen van ons een Green Business Club Eindhoven Spoorzone mok. De rest van de medewerkers vragen wij om zelf een mok mee te nemen.”

Jaarlijks blijft er 300 miljoen kilo aan koffiedik over. Het wordt nu als afval gezien, terwijl het als grondstof kan dienen. Interesse om mee te doen aan het project? Stuur dan een bericht naar:

merel@greenbusinessclub.nl

Meedoen

Van de redactie

Ook moet het aantal papieren bekers flink omlaag