Chef-kok en televisiepersoonlijkheid Mounir Toub was vandaag weer even terug op zijn oude werkplek: het Summa College. Aanleiding was de landelijke Week zonder Vlees.

De televisiekok bakte samen met de leerlingen van Summa Plus een olijvencake met opgeklopte feta. Daarbij benadrukte hij dat het bakken van lekker en voedzaam voedsel zonder vlees verrassend eenvoudig kan zijn. “Koken met goede producten en het allerbelangrijkste…met liefde is het geheim. Dan wordt alles lekker, met of zonder vlees”, legde Toub uit.

De gebakken cakes worden morgen op Summa Plus uitgedeeld in een feestelijke proeverij. "Samen koken, net als samen eten is een manier om mensen te verbinden en bewust te maken van de keuzes die ze maken in hun dagelijkse voeding”, merkte Toub op, “deze twee ingrediënten zijn het belangrijkst van allemaal.”